学术的风吹到酒吧，年轻人流行这么喝？| 湃客Talk

西班牙第一帅

又到一年大学开学季，这个学期高校学子们有没有制定好自己的“必做清单”？
不同时代的人，在大学期间可能都做过一些“特别”的事——考一次驾照、谈一次恋爱、看一次日出……如今的这批大学生，有了更多新鲜尝试，比如：把酒吧变成了学术交流的场所，摇着酒杯看PPT、吧台上讨论课题。
你的“成人礼”都有哪些？你是否尝试过写作时小酌一杯，期待自己成为“学术李白”？在人生的美好时刻，你会邀上好友举杯共饮吗？你会把握“适度”原则吗？
本期《湃客Talk》邀请了两位嘉宾一起聊聊高校学生党与酒有关的话题。
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学术的风吹到酒吧，年轻人流行这么喝？| 湃客Talk
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为了进一步防止酒后驾车行为，帝亚吉欧联合澎湃新闻发起理性饮酒拒绝酒驾问卷，通过真实的故事帮助您了解酒后驾车的危害，深入分析酒后驾车屡禁不止的各种原因，共同探讨有效防治酒后驾车行为发生的长效措施。
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【本期嘉宾】
王晓斌 “晓斌警官说交通”主讲人
Emma Zhao 帝亚吉欧中国资深公共事务传播经理

【内容节选】
*以下内容为基于节目录音的口述稿，仅对语法与用词稍作修改

大学必做清单，你完成了几项？
Emma：把喝酒当作成人礼，赋予了喝酒一种象征性意义。
刚刚进大学时，我购买了口红等化妆品，开始尝试学习化妆。这让我感觉自己从青少年过渡到了成年人。
虽然当时就有了学习驾照的想法，但由于各种原因，直到最近我才开始学车。在驾校里，我遇到许多大学生，他们也认为能开车是一种成人的标志。有些家庭条件比较好的，父母看到孩子满18岁了，就会给他们买车。
大学期间，虽然我没有列过“必做清单”，但也觉得要做点不一样的事。比如，和同学一起凌晨出发去天安门看升旗、赚到第一笔实习收入等。
网上列的“大学必做清单”，提到 “毫无忌惮地大醉一次”，这一条我并不推荐。
我记得第一次喝酒，喝的是尊尼获加。在十几年前，我们喝威士忌时通常会兑绿茶或雪碧，这种喝法现在可能已经过时。当我第一次喝不加饮料的酒，感觉自己终于可以像成年人一样喝酒了。
我第一次去酒吧，是因为一个外校同学来找我。那时我在大学图书馆自习，还拿着自习室的水壶就跟同学去了酒吧，觉得自己成人了，应该去看看成年人都在玩什么。但现在我从事这个工作，知道酒精对身体是有影响的，所以并不推荐大醉一次。
对于年轻人把喝酒当作成人礼，我认为这可能是因为很多人觉得不满18岁不能喝酒，一旦满18岁就能喝酒了，这恰好与成年的时间线相吻合，无形中就赋予了喝酒一种象征性的意义。
如今的大学生面临着更多机会和更丰富的资源，只要是健康积极、能够拓宽人生体验、让人找到乐趣的事情，都非常值得学习和尝试。

王晓斌：成人礼时许下的愿望，很荣幸我达成了。
每个人对于成人的标准，看法不同。我记得在我高三的时候，学校在下半学期举行了成人仪式，当时我真切地感受到自己已经成为一个成年人。
身边的同学们也通过不同的方式来庆祝成人这一重要时刻。一部分同学通过考取驾照来体现自己的成人价值，而另一部分同学则开始独立生活。他们在中学阶段大多住在家里，依赖父母的照顾；进入大学后，大家不得不学会自理自立。
当时，我还许下了“愿望”：报考一个法学专业、成为一名执法者，很荣幸能够达成愿望。
读大学时，听说过“大学必做清单”，但不一定是必做50件事。比如，其中有一条是“看日出”。我读大学的时候是在奉贤，那边有个海湾旅游区，同学们会结伴去看日出。
我第一次喝酒，是工作了以后，当时大学同学结婚让我去做伴郎。伴郎伴娘是要负责挡酒的，那时已经用葡萄汁混换、挡了一点，但由于本人真的是不胜酒力，还是喝得不省人事了。
第一次喝酒就有一点醉，身体上是很难受的。而且，脸很红。那次以后，我知道自己不能喝酒，或者说可能酒精过敏。所以，现在能不喝尽量不喝。

年轻人，容易喝过头？
Emma：大学生需要酒精方面的教育，培养对自己负责任的态度。
一些高校提出“禁酒令”，初衷是好的，因为学校意识到大学生可能是饮酒过量的高发人群。然而我个人的观点是，应当疏而不堵。完全禁止饮酒可能会适得其反，更重要的是对大学生进行酒精方面的教育，让他们了解酒精对身体的影响，从而激发他们的自我驱动能力，培养对自己负责任的态度。
虽然我们来自酒精饮料行业，但我们并不认同酒精能有效解压的观点。我自己也曾尝试过在写作时小酌一杯，期待自己也能像诗人李白那样获得灵感，但后来我发现这完全是误解，饮酒后会让人变得思路混乱，很难集中精力完成任务。所以，大家不应该为自己的饮酒行为找寻学术上的借口。如果无法专心写作，应该寻找更适合的方式来提高效率。
年轻人喝酒时是否会比较容易上头？我认为这很大程度上受到周围人的影响。一方面，是同伴间的怂恿，在聚会时大家可能会让彼此多喝一些。或者是家里的长辈有时候也会邀请年轻人陪他们一起喝酒。
还有一种情况是，一些大学生在实习或初入职场时，可能会受到错误的影视剧影响，误以为饮酒是对领导的尊重，或者认为饮酒能更快融入团队，甚至能得到领导的赏识。
但是我认为这些观念并不正确，我们觉得说这其实是一种不太好的社会风气。如果这种社会风气真的存在的话，我们也希望以后的00后能来“整顿职场”。

王晓斌：所谓的“喝酒壮胆”其实是打了引号的负面行为。
在重要场合比如演讲前喝酒，能不能壮胆？从我个人的角度来看，饮酒并不能真正起到壮胆的效果。饮酒对驾车的影响是一方面，另一方面，饮酒过多会导致判断力下降，意识变得模糊，给周围的人留下负面印象。
“酒后壮胆”这一说法在某些人身上可能会有所体现。我们在处理酒驾案例时发现，一些人在饮酒后会开车横冲直撞、强行变道、加塞或别车等。但当我们第二天对他们进行询问并制作笔录时，他们往往记不清自己的行为，甚至会问：“这辆车是谁开的？我平时开车很文明的。”这显然是饮酒导致的记忆缺失。对于这类人来说，所谓的“壮胆”其实是打了引号的负面行为。
青年群体的酒驾和醉驾，比例还是相当高的，从我们每年处理的酒驾案件来看，35岁以下酒驾者占比大约在35%到40%之间，如果说把年龄放宽至40岁以下，这个比例能上升到大概55%。
针对大学生年轻人群体，学校应该进行全方位的安全教育，其中道路交通安全尤为重要。对于刚成年的大学生，如果打算考驾照，除了通过驾驶理论考试外，还需要了解车辆性能、路标含义以及预测行驶轨迹，新手上路要保持冷静与专注。
家庭教育方面，家长在安全问题上的态度和行为会对孩子的价值观产生深远影响；驾校方面，在培训过程中应该针对不同年龄段学员的特点，设计个性化的教学方案。

拒绝酒驾，我们可以做什么？
王晓斌：每个人的酒精耐受度不同，千万不能抱有侥幸心理。
对于酒后驾驶和醉酒驾驶，我们依据血液中的酒精含量来界定标准。当血液中的酒精含量超过20毫克/100毫升但未达到80毫克/100毫升时，被认为是酒后驾驶；超过80毫克/100毫升则属于醉酒驾驶。
每个人的酒精耐受度不同，千万不能抱有侥幸心理。无论是食用含有酒精成分的食物还是饮料，都应该牢记“饮酒不开车，开车不饮酒”的原则。
即使是驾驶机动车在小区内移动车辆，或者在等待代驾到来之前自己先将车辆开出停车场，只要是在酒后或醉酒状态下，一旦移动车辆并产生位移，就构成了酒驾或醉驾的行为。
从我个人处理相关情况的经验来看，夏天确实比冬天更容易出现酒驾问题。夏季人们喜欢在路边摊或烧烤摊享受啤酒和小吃，夜晚人们往往会有一种错觉，认为这个时候不会有警察检查，从而产生所谓的“酒后壮胆”。
而且，夏天人们通常处于较为烦躁的生理状态，尤其是在上海的高温季节或梅雨季节，这种天气条件下容易感到不适或胸闷。在这种状态下驾驶，无论是机动车还是非机动车，都容易引发所谓的“路怒症”或情绪失控，进而与他人发生冲突，甚至引发更严重的后果。
目前，交警部门采用一些手段进行宣传，让公众认识到酒后驾车的危害。以静安区为例，我们辖区内有一些酒吧集中的街区。为此，交警部门会同属地派出所及相关部门定期进入这些酒吧进行实地宣传，向酒吧提供易拉宝和手册等宣传材料，鼓励商家主动宣传酒驾的危害。我们也会去播放一些酒驾和醉驾的典型案例视频，让他们感受到酒后驾车的危害。针对那些频繁出入酒吧的青年群体或其他高风险群体，我们还会制作案例宣传片，进行有针对性的精准宣传。
Emma：饮酒后如何回家，是一个必须考虑的问题。
在我看来，与酒相关的知识可以从文化层面和科学层面两个角度来探讨。
酒是饮食文化的一部分，白酒有着独特的文化内涵，而葡萄酒则有着丰富的酿造历史和技术。我们所期望的未来酒桌文化，不是拼酒文化，而是一种对产品本身的欣赏，是对饮食文化的尊重与传承。
从科学层面来说，要了解酒精如何影响我们的身体，喝酒前每个人都应该自我评估，判断自己当天的身体状况是否适合饮酒。
如何才能把握好分寸，既尽兴又适度地饮酒呢？首先需要转变观念，放松来自于与朋友相聚的氛围，而非酒精本身。在筹备聚会时，如果只有几位朋友参加，准备一两瓶酒可能就足够了。此外，可以多准备些水，在饮酒间隙多喝水有助于加速酒精代谢。
我们曾经邀请一些亲身经历过酒驾的人参与拍摄宣传视频。这些真实的案例中，当事人在镜头前表达了深深的悔意，虽然并非所有案例都直接涉及人身伤害，但酒驾确实给一些人的职业生涯带来了毁灭性的影响。同时，我们也始终致力于宣传理性饮酒的理念，并为此与各类广泛影响力的媒体平台展开合作。
安全问题始终是最重要的，饮酒后如何回家是一个必须考虑的问题。是否需要叫代驾？是否有朋友饮酒后感到不适，需要互相照顾？如何确保每个人都能安全回家？这些都应在饮酒前做好规划。
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为了进一步防止酒后驾车行为，帝亚吉欧联合澎湃新闻发起理性饮酒拒绝酒驾问卷，通过真实的故事帮助您了解酒后驾车的危害，深入分析酒后驾车屡禁不止的各种原因，共同探讨有效防治酒后驾车行为发生的长效措施。
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【时间轴】
02:10 考驾照，年轻人的成人礼？
09:11 大学必做清单：第一次喝酒是啥感觉？
16:25 男生酒量大，还是女生酒量大？
21:27 写论文时喝点酒，“学术李白”有没有？
27:40 喝酒壮胆？交警怎么看
32:48 酒酿圆子和酒味冰激凌，开车前能不能吃
40:26 筷子蘸酒逗小孩？18岁以下禁酒
43:50 聚焦饮酒，如何尽兴又适度？

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策划、主播 / 陈玉坤
监制 / 徐婉
实习生 / 李王贝羽